Испанский город Буньол в Валенсии знаменит ежегодным проведением праздника Ла Томатина, который приходится на последнюю неделю августа. Праздник собирает десятки тысяч участников со всего мира. Они принимают участие в битве, в которой в качестве оружия используются помидоры.
Фестиваль проходит в течение недели и сопровождается музыкальными номерами, ярмаркой, парадом, танцами и салютом. Ночью накануне томатного боя проводят конкурс на лучшее приготовление паэльи. В Буньоле нет достаточно жилья, чтобы разместить всех туристов, которые приезжают на фестиваль. Порой число людей превышает 40 тысяч. Поэтому многие участники живут в Валенсии и преодолевают путь в 38 км на автобусе или поезде. Перед фестивалем владельцы магазинов ставят на окна своих заведений пластиковые щиты, чтобы во время боя, в котором используют около 100 тонн помидоров, не было нанесено ущерба.
Ла Томатина начинается в 10 часов утра с приезда грузовиков с помидорами. Их везут из Эстремадура, так как цена там на них ниже. Чтобы фестиваль начался, кто-то должен залезть на деревянный столб, достигающий высоты 2-го этажа. Столб это смазан маслом, а на его верхушке находится свиной окорок. После выстрела из водяных пушек начинается бой. Это не командная битва, здесь каждый сам за себя. Правила гласят, что прежде чем совершить бросок, помидор нужно раздавить. Запрещено также приносить предметы, которые могут нанести вред людям.
Хаос длится в течение часа, второй залп водометов сигнализирует о завершении сражения. Томатную жижу с улиц города смывают пожарные автомобили, участники могут отмыться в реке или их поливают водой местные жители.
Эта традиция началась в 1945-м году, с 1980-го года городские власти поставляют помидоры для фестиваля, а с 2002-го года фестиваль стал международным.